Allegria Dolce Vita Rosé

Het domein Allegria situeert zich op de eerste heuvels van de Haut Languedoc, vlakbij het pittoreske dorpje Pézenas. De wijngaarden omvatten een volledig vulkanische heuvel die een schitterende en gevarieerde ondergrond garandeert voor het verbouwen van de verschillende druiven. Zowel de wijngaarden als de wijnkelder worden zo bewerkt en is zo ontworpen om een minimale belasting op het milieu te garanderen. Alle wijnen zijn biologisch en één cuvée wordt zelfs als natuurwijn gevinifiëerd. In een streek waar finesse en elegantie soms ver te zoeken zijn beschikken zij over een vrij unieke stijl. Ze maken ware pareltjes!

Wijn: Allegria Dolce Vita Rosé

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc

Domein: Allegria

Druif: syrah, grenache

Wijnbouw: bio gecertificeerd

Vinificatie: Traditionele handpluk. Fermentatie in roestvrijstalen vaten, temperatuur-
gecontroleerde fermentatie en directe persing. Veroudering in roestvrijstalen vaten, sur lie.

Heerlijk lichte zalmkleur. Fijne neus van aardbei, frambozen en een vleugje grenadine.
Verfrissende en levendige smaak waarin we hetzelfde rode fruit terugvinden. Balanceert perfect
tussen finesse en kracht. Lange, evenwichtige en droge afdronk. Rosé met klasse! AWARDS: 3
sterren en een hartje in de Guide Hachette des Rosés.

Drink hem als aperitief, bij gambas à la plancha, gegrilde vis en aziatische gerechten.