95% sauvignon blanc, 5% sémillon
Dit is koel klimaat sauvignon blanc, levendig, mineraal, elegant, evenwichtig en delicaat, met een lange, gelaagde en complexe afdronk.
-
onze selectiewij verkopen enkel wijn waar we zelf blij van worden
-
vragen over deze wijn?bel ons op +32(0)475252572 of stuur een mail op [email protected]
-
gratis levering vanaf €50wij leveren binnen 3-5 werkdagen
-
veilig bestellenbij ons kun je veilig online bestellen, met of zonder account
De filosofie van Iona is om wijn te maken die de bodem en het klimaat zo goed mogelijk tot uitdrukking brengt, waarbij gebruik wordt gemaakt van duurzame landbouwmethoden en het gebruik van natuurlijke producten die de landbouw en de wijnbouw maximaliseren. Alles wordt in eigen beheer gedaan. Van de wijngaard tot de wijndistributie, voor Andrew en Rozy is Iona de enige bron van hun focus, passie en grote vreugde.
Wijn: Iona Highlands Sauvignon Blanc
Land: Zuid-Afrika
Streek: Elgin
Domein: Iona
Druif: sauvignon blanc en een klein deel sémillon
Wijnbouw: biodynamisch - natuur
Vinificatie: Inox gevinifieerd, gevolgd door een korte rijping sur lie en nog een paar maanden in
Franse eikenhouten vaten van 500L
Prachtige zuiverheid van limoenen en rijpe kruisbessen, met tropische, bloemige en fijne
kruidentoetsen, grapefruit en witte peer. Dit is koel klimaat sauvignon blanc, levendig, mineraal,
elegant, evenwichtig en delicaat, met een lange, gelaagde en complexe afdronk.
Heerlijk om zo van te genieten, bij schelp- en schaaldieren, gegrilde vis en geitenkaas