Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Joan Simó Sentius

Joan Simó Sentius

€20,01
op voorraad
Spanje - Priorat
grenache, syrah, cabernet sauvignon, merlot

Intens fruitaroma, de geur en smaak blijven levendig en prikkelend. Zijn minerale karakter dankt hij aan zijn vulkanische ondergrond. Heerlijke priorat!
1-3 dagen
Webshop I Wijnwinkel.
  • onze selectie
    wij verkopen enkel wijn waar we zelf blij van worden
  • vragen over deze wijn?
    bel ons op +32(0)475252572 of stuur een mail op [email protected]
  • gratis levering vanaf €90
    wij leveren binnen 1 - 3 werkdagen en gratis vanaf 90 euro.
  • veilig bestellen
    bij ons kun je veilig online bestellen, met of zonder account
Beschrijving

Alle druiven komen van de 12 ha grote wijngaard in Bellmunt del Priorat en van het 150 ha grote domein in La Garranxa (Porrera). Het doel is terroirwijnen van topniveau te produceren die perfect hun oorsprong weergeven en een belichaming zijn van het edele karakter van Priorat. Door de beperkte omvang van het domein zijn ze perfect in staat extreme aandacht te besteden aan ieder aspect van het vinificatieproces. Door die extreme toewijding, de unieke ligging en de moeilijke toegankelijkheid van de wijngaarden is het mogelijk dat de oogsttermijn bijna 2 maand in beslag neemt. Een fles wijn van Joan Simó is dan ook voor elke ware wijnliefhebber een niet te missen en te koesteren smaakervaring!

 

Wijn: Joan Simó Sentius Grenache-Syrah-Cabernet

Land: Spanje

Streek: Priorat

Domein: Joan Simó

Druif: grenache, syrah, cabernet sauvignon

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: Elke druif geniet van een aparte vinificatie met lange maceratie van de pelletjes. de
wijn rijpt op een mix van nieuwe en 2e-3e jaarvaten gedurende 12 maanden.

Diep donkerrode kleur. Intens aroma van zwart fruit als braambessen, zwarte bosbessen en
pruimen met hints van kruiden en peper en fijne complexe tonen als tabak, ceder en grafiet. De
geur en smaak blijven levendig en prikkelend. Dit minerale karakter dankt hij aan zijn vulkanische
ondergrond. In de lange en boeiende afdronk wordt dit bevestigd en laat je nog wel even
nagenieten.

Gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, wild, kruidige stoofgerechten en sterk gerijpte kazen.