Molino Selvaggia Rosso DOC

Het familiebedrijf Molino is al sinds de jaren 50 bezig met wijn, met name met barbaresco. Gedurende de jaren die volgden kwamen daar ook nog andere variëteiten bij, zoals barbera en arneis. Sinds enkele jaren staat de jongste generatie Molino aan het roer. Onder hun bewind kregen de etiketten een moderne look, maar de klassieke recepten en methodes bleven behouden. Het resultaat is wijn die niet enkel in Italië goed scoort, maar ook ver daarbuiten.

Wijn: Molino Sibilla Langhe Arneis DOC

Land: Italië

Streek: Piemonte

Domein: Molino

Druif: barbera, nebbiolo

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: traditioneel op inox

Dit is een crispy en fruitige rode wijn, met een ronde afdronk. Hij heeft een intense, geconcentreerde robijnrode kleur. De fruitige neus is aangenaam uitgesproken met toetsen van witte bloemen. Het knapperige pallet heeft een frisse zuurtegraad en zachte tannine wat het mogelijk maakt om deze wijn heerlijk koel te serveren.

Heerlijk bij elegant rood vlees, rijke pastagerechten, risotto met tomaat.