Casa do Valle Vinho Verde Grande Escolha

De wijnproductie in Casa do Valle, al vele generaties eigendom van de familie Sousa Botelho, gaat terug tot de 18e eeuw. De uitstekende ligging van de wijngaarden op dit landgoed, de zorgvuldige selectie van authochtone druivenrassen en het productieproces, zorgen voor wijnen van erkende kwaliteit en weerspiegelen de alliantie tussen traditie en moderniteit. Casa do Valle is gelegen op een rots van roze en grijze graniet waarin de wortels van de wingerd zijn mineralen terugvindt. Dit is meteen ook wat Casa do Valle zo apart maakt voor vinho verde.

Wijn: Casa do Valle Vinho Verde Grande Escolha

Land: Portugal

Streek: Vinho Verde

Domein: Casa do Valle

Druif: 100% alvarinho

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: klassiek gevinifieerd met regelmatige batonnage om meer structuur en romigheid te bekomen.

De betoverende kracht van de terroir en de finesse van de nobelste variëteit van het Iberisch
schiereiland. Een samenspel van sterke, maar fijne minerale accenten. Een lichte citrustoets,
vanille en volume, gecreëerd door batonnage.

Lekker om zo van te genieten, maar ook bij asperges, zomerse salades, kip of gegrilde vis.