Château Larguet Saint-Émillion Grand Cru

Saint-Émilion is een Franse gemeente in de regio Nouvelle-Aquitaine, departement Gironde, arrondissement Libourne en is op ongeveer 40 km ten oosten van Bordeaux gelegen, op de hellingen van de rivier de Dordogne. De wijngaarden liggen in het midden van een kalksteenplateau omringd door krijthoudende grond met een klei- en slibtextuur. In het noordwesten bestaat de bodem uit een zanderige laag op vooral kleiachtige grond. In het zuiden richting de Dordogne-vallei is de grond lichter met alluviale stenen en zand. De belangrijkste druivenrassen die we hier vinden zijn merlot en cabernet franc. Dit levert vaak wijnen op met zijdezachte, verfijnde tannine en met een krachtige structuur. Getypeerd door geconcentreerde tonen van wilde aardbei en aalbes, vanille en geroosterde amandelen. De wijnen kunnen lang bewaard worden, tussen de 5 en 30 jaar.

Wijn: Château Larguet Saint-Émillion Grand Cru

Land: Frankrijk

Streek: Bordeaux, Saint-Émillion Grand Cru

Domein: Château Larguet

Druif: merlot, cabernet franc / sauvignon

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: de wijnen worden gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon/ Cabernet
Franc. De opvoeding duurt tussen 12 en 14 maanden in de Franse eiken vaten, waarvan minstens
20% nieuwe.

Prachtige donkere robijnrode kleur. De neus is subtiel met geroosterde tonen en rood fruit. De
smaak is geconcentreerd, maar toch elegant. De afdronk is zijdezacht door zijn fijn verweven
tannine.

Heerlijk bij lamsvlees en vederwild.