Clos Montblanc Xipella Blanc

De wijngaarden van deze coöperatief liggen op enkele kilometers van de woestijn, in de Pre-Pyreneeën van Navarra. De prachtige oude garnacha-wijnstokken, die bijna in het wild groeien temidden van het bos en de biodiversiteit, liggen verspreid over verschillende geïsoleerde en zeer kleine percelen, die meer dan 100 jaar oud zijn. De wijngaarden worden volledig biodynamisch bewerkt met veel respect voor de natuur en het behoud van biodiversiteit en dat proef je ook in hun wijnen, die zich onderscheiden door kracht en expressie en een heel eigen identiteit hebben.

Wijn: Clos Montblanc Xipella Blanc

Land: Spanje

Streek: Conca de Barberà

Domein: Clos Montblanc

Druif: parellada, macabeu, sauvignon blanc

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: de druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks

Briljante, bleekgele kleur met groene accenten. Aroma's van wit fruit (peer, appel) en
citrustoetsen. Zeer fris en knapperig in de mond, met een lange finale.

Om zo van te genieten, of te drinken bij asperges en zomerse salades op basis van vis.