Special White Blend - Bodega del Fin del Mundo

Land : Argentinië

Regio : Patagonië

Domein : Bodega del Fin del Mundo

Druif : 40% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc en 30% Sémillon

De Wijn

Heldergeel in het glas, met gouden schakeringen. In de neus aroma's van citrus, perzik en tropisch fruit, ondersteund door subtiele florale en minerale tonen. In de mond vol en romig, met frisse zuren die voor spanning zorgen. Elegante en lange afdronk met een hint van toast en vanille door de vatrijping.

De Special White Blend is een elegante assemblage van 40% chardonnay, 30% sauvignon blanc en 30% sémillon. De druiven profiteren van het unieke Patagonische klimaat met veel zon en koele nachten, wat zorgt voor fraîcheur, volle aroma's en een perfecte balans. De wijn combineert de rijkdom van chardonnay met de levendige frisheid van sauvignon blanc en de verfijnde structuur van sémillon.

Een gastronomische topwijn !

Het Domein

Bodega del Fin del Mundo in Patagonië, Argentinië is omgeven door een barre woestijn. In deze Patagonische woestijn is er met visie, lef en kapitaal een wijndomein opgericht waar met grote verscheidenheid aan druivensoorten zowel witte als rode wijnen van topkwaliteit worden gemaakt.

De wijngaarden worden geïrrigeerd met water afkomstig van de Neuquen rivier. Deze rivier bestaat voornamelijk uit smeltwater afkomstig van het Andes gebergte. De arme bodems, het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht, de technologie en het métier van de wijnmaker staan garant voor wijnen die even spectaculair zijn als de omgeving vanwaar ze komen.

De oogst vindt plaats in de maanden februari tot april. Intense zon aan de bijna immer heldere hemel zorgt voor de perfecte afrijping van de druiven. Lage vochtigheid en schaarse regenval houden de wijngaard buitengewoon gezond. Druiven met een zeer goede balans die kleur, aciditeit, aroma en structuur aan de wijnen geven. Wijnen met een persoonlijkheid en consiStente stijl. Manuele oogst. Single vineyard wijnen. Kortom klassewijnen die het resultaat zijn van inzicht en hard werk.

Deze Reserva Chardonnay wordt deels gerijpt op Franse eikenhouten vaten waardoor de fraîcheur van de druif mooi versmelt met het romige en de vanille van het hout. Het Patagonische terroir zorgt voor de balans tussen volheid en elegantie.