Terrier Saint-Véran Réserve AOP

Collovray & Terrier is een familie van wijnbouwers met domeinen in de Bourgogne en de Languedoc. In 1986 werd het wijndomein Deux Roches opgericht, verwijzend naar de wijngaarden  die in de Mâconnais naast de majestueuze rotsen van Solutré en Vergisson liggen. De stokken putten uit de duizend jaar oude klei-kalkachtige bodems en levert mooie minerale wijnen op.

Wijn: Terrier Saint-Véran Réserve AOP

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Domein: Collovray & Terrier

Druif: chardonnay

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: in roestvrijstalen tanks met een rijping op fijne droesem.

Heerlijk geurend naar witte bloemen, perzik, abrikoos en peer. Intense en ronde smaken, delicaat gestructureerd, minerale ondertoon en mooi in evenwicht. Zijn afdronk is lang en beklemtoont de mineraliteit en de citrussmaken. Ideaal bij gerechten met geitenkaas, kip en blauwe kazen.