Ziniel St. Andräer Zeta

Als jonge startende wijnproducent, creëert hij nu al een duidelijke visie in het wijnlandschap waar jong dynamisch fruit en “terroir" de bovenhand nemen. Andreas verzamelde ervaring in binnen- en buitenland en focust zich nu honderd procent op de ouderlijke wijngaarden in het nogal desolate, rustige stukje Oostenrijk vlak tegen de Hongaarse grens. Een rode draad doorheen zijn productie is het lichte karakter, maar steeds expressief en vol verfijning. Voor Andreas is klassieke muziek zijn volksmuziek. Naar zijn zeggen klinken zijn wijnen zoals Mozart, ze spreken zijn taal, voelen aan wat hij voelt.

Wijn: Ziniel Sankt Andräer Zeta

Land: Oostenrijk

Streek: Burgenland

Domein: Ziniel

Druif: 60% zweigelt, 20% merlot, 20% cabernet sauvignon

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: inox gevinifieerd met een fijne vatrijping.

Discreet houtgelagerde wijn met een brede robijnrode kleur. Aroma van viooltjes en opvallend zoet
aandoend, maar toch droog gevinifieerd. Kleine rokerige nuance in de mond, boordevol sappig rood
fruit. Uitzonderlijke klasse!

Drink hem bij verfijnde vleesgerechten, lichte stoofpotjes.