Laherte Blanc de Blancs - Brut Nature

Hun dagelijks werk is gebaseerd op een wijnbouwfilosofie die wordt gekenmerkt door tradities en een diep respect voor natuurlijke en dynamische werkmethoden. Het hele jaar door wijden ze zich volledig aan hun wijnstokken en volgen ze hun ontwikkeling op de voet. Daarnaast zijn een nauwkeurige selectie, perceelsgewijze vinificatie, onmiddellijke en delicate persing en minimale dosering de sleutelelementen van hun wijnbouwstrategie. Elke cuvée van Laherte Frères is authentiek, zuiver en uniek. Bij Laherte Frères krijgt de uitdrukking "terroirwijn" zijn volle betekenis.

Deze Blanc de Blancs wordt gemaakt van hun beste percelen op de zuidelijke hellingen van Epernay. Dit is een perfecte vertegenwoordiging van de zuiverheid en energie die uit dit gebied komen en de complexiteit van oude wijnstokken van Chardonnay. Top champagne die op menig kaart van culinaire restaurants prijkt.

Wijn: Champagne Laherte Blanc de Blancs - Brut Nature

Land: Frankrijk

Streek: Champagne

Domein: Laherte

Druif: chardonnay

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: grotendeels op vat gevinifieerd. Na het bottelen wordt de cuvée een tijd lang sur lattes gerijpt. 

De 20 procent malolactische toevoeging draagt ongetwijfeld bij aan een betere harmonie van de
zuurgraad, en hoewel er een aangename diepte van citrus en appel is, samen met hints van
gedroogde mango en geconserveerde gember, draait deze wijn echt helemaal om de bodem en
de expressie van het terroir. 

Heerlijk aperitief, lekker bij oesters en schaaldieren.