Weingut Pflüger Biodynamite Riesling - Gewürztraminer

Uit liefde voor de natuur en voor goede wijn gebeurt hier alles op ecologische wijze. Ze zijn hartstochtelijke voorstanders van biodynamische wijnbouw en stellen diversiteit en vitaliteit op de voorgrond, zowel in de wijngaard als in de kelder. De wijnen van Pflüger worden getypeerd door complexiteit, mineraliteit en finesse. Een ware streling voor het smaakpalet!

Biodynamisch met Demeter label. (Volgens de strengste biologische normen.) Waarbij men niet alleen chemische sproeistoffen vermijdt maar er vanuit gaat dat wijngaard en omgeving één harmonisch geheel vormen dat niet mag verstoord worden. Men gaat hierbij zover dat zelfs kosmische omstandigheden in acht worden genomen.

Wijn: Weingut Pflüger Biodynamite Riesling - Gewürztraminer

Land: Duitsland

Streek: Pfalz

Domein: Weingut Pflüger

Druif: riesling, gewürztraminer

Wijnbouw: biodynamisch - Demeter

Vinificatie: 5 uur koude maceratie voor de zachte persing.
Gisting bij 18°C gedurende 4 weken in roestvrijstalen vaten.
Rijping op fijne gistcellen.

Heerlijk assemblage van riesling en gewürztraminer. Een verzoening
van mineraliteit en een stevige portie fruitigheid. Veel exotisch fruit
en frisse zuren in de mond. Lange, rijke afdronk. 
Heerlijk bij gerechten bij zomerse gerechten, salades en wit vlees.