Garciano de Azul Y Garanza

De wijngaarden van deze coöperatief liggen op enkele kilometers van de woestijn, in de Pre-Pyreneeën van Navarra. De prachtige oude garnacha-wijnstokken, die bijna in het wild groeien temidden van het bos en de biodiversiteit, liggen verspreid over verschillende geïsoleerde en zeer kleine percelen, die meer dan 100 jaar oud zijn. De wijngaarden worden volledig biodynamisch bewerkt met veel respect voor de natuur en het behoud van biodiversiteit en dat proef je ook in hun wijnen, die zich onderscheiden door kracht en expressie en een heel eigen identiteit hebben.

Wijn: Garciano de Azul Y Garanza

Land: Spanje

Streek: Navarra

Domein: Azul y Garanza

Druif: garnacha, graciano

Wijnbouw: bio-dynamisch, natuurlijk

Vinificatie: natuurlijke, zonder al te veel tussenkomst. 6 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten.

Mooie, intens rode kleur. Veel rood fruit aroma’s. In de mond terugkerend rood fruit van aardbei,
framboos en licht cederhout. Mooie zuren en zachte tannine. Fruitige stijl met een elegante, lange
afdronk.

Serveer hem bij tapas, pasta’s en heerlijke vleesgerechten.