Terrier Mâcon-Villages Réserve AOP

Collovray & Terrier is een familie van wijnbouwers met domeinen in de Bourgogne en de Languedoc. In 1986 werd het wijndomein Deux Roches opgericht, verwijzend naar de wijngaarden  die in de Mâconnais naast de majestueuze rotsen van Solutré en Vergisson liggen. De stokken putten uit de duizend jaar oude klei-kalkachtige bodems en levert mooie minerale wijnen op.

Wijn: Terrier Mâcon-Villages Réserve AOP

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Domein: Collovray & Terrier

Druif: chardonnay

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: in roestvrijstalen tanks met een rijping op fijne droesem.

100% chardonnay afkomstig van klei- en kalksteengronden van Charnay, Davayé en Pierreclo. De wijn heeft een mooie goudgele kleur en uitnodigende aroma's van witte bloemen en steefruit, zoals abrikoos en gele perzik. In de mond is hij sappig met mooi fruit van groene appel, fijne citrusvruchten en een vleugje vanille. Mineraal, met lekkere zuren en een een frisse afdronk. Ideaal bij gevogelte en lichte vleesgerechten met een romige saus, vis, schaaldieren en risotto met paddenstoelen.