Herbert Zillinger Spring Break - Zweigelt

Herbert Zillinger is letterlijk verstrengeld met zijn omgeving, gefascineerd door de natuur en dit is wat zijn wijnen zo indrukwekkend maken. Hij is een unicum als het over "Löss" gaat (heel fijn zandkorreltje uit de ijstijd) uit Ebenthal, letterlijk het geheim achter deze kanjers van wijnen. Zijn handelsmerk: "lichte structuur, meer concentratie".

Wijn: Zillinger Spring Break - Zweigelt Rosé

Land: Oostenrijk

Streek: Weinviertel

Domein: Zillinger

Druif: zweigelt

Wijnbouw: bio gecertificeerd

Vinificatie: schilcontact van 1u40' gevolgd door een rijping "sur lie" van 3 maanden.

Zalmroze kleur, uitnodigend en speels in geur met mooi rood fruit van verse aardbei, framboos en
een symfonie van wilde bessen. Deze rosé heeft een verfrissende aciditeit, is licht van structuur 
met een fijne minerale afdronk.

Lekker als aperitief, bij salades, lichte visgerechten, kalfsvlees en gevogelte.