Jean-Baptiste Laherte stichtte het familiedomein in 1889 en plantte de meeste wijnstokken in het dorp Chavost, dat later Chavot zou worden. Het domein groeide geleidelijk en beslaat vandaag de dag meer dan 11 hectare in de Champagnestreek. Sinds 2005 geeft Aurélien Laherte - de zevende generatie - een nieuwe dimensie aan het domein, terwijl hij in de voetsporen treedt van zijn vader Thierry en zijn oom Christian, de gebroeders Laherte. Gepassioneerd dragen zij de waarden van de familie uit en blijven zij het beste uit het terroir halen.
Hun dagelijks werk is gebaseerd op een wijnbouwfilosofie die wordt gekenmerkt door tradities en een diep respect voor natuurlijke en dynamische werkmethoden. Het hele jaar door wijden ze zich volledig aan hun wijnstokken en volgen ze hun ontwikkeling op de voet. Daarnaast zijn een nauwkeurige selectie, perceelsgewijze vinificatie, onmiddellijke en delicate persing en minimale dosering de sleutelelementen van hun wijnbouwstrategie.
“Omdat we gepassioneerd zijn door wat we doen, volgen we een grotendeels hands-off benadering om het terroir de kans te geven zijn hele karakter te tonen. Van de diepe wortels van het land tot in de kelder streven wij er voortdurend naar om de ware aard van onze wijnstokken te benadrukken. Deze bewuste en gevoelige aanpak, die ons altijd nauw aan het hart heeft gelegen, geeft vorm aan elke cuvée Laherte Frères; een reeks authentieke, zuivere en unieke Champagnewijnen. Bij Laherte Frères krijgt de uitdrukking terroir-wijn zijn volle betekenis”.
Bezoek het domein: Laherte