Drappier Champagne

Hoewel de wijnstokken in Urville oorspronkelijk 2000 jaar geleden door de Romeinen werden geplant, was het Sint Bernard, de stichter van de abdij van Clairvaux, die de kelders liet bouwen in 1152. Zeven eeuwen later, in 1808, werd rond deze prachtig bewaarde overblijfselen, het familiedomein gecreëerd dat vandaag de dag wordt geleid door Michel Drappier en inmiddels 8 generatie wijnbouwers telt.

In Urville, een gebied waar de pinot noir de eerste viool speelt, werd hun eerste wijngaard aangeplant, die nu volgens biologische en natuurlijke principes verbouwd wordt. Met ongeveer 55 ha eigen wijngaard, die voor meer dan 70% uit pinot noir bestaat en nog eens 50 ha die gehuurd wordt, blijft men dit relatief grote domein nog steeds als een kleine onderneming leiden, met veel oog voor detail en persoonlijk contact. 

Vandaag de dag geven ze de voorkeur aan authenticiteit en een natuurlijke aanpak boven verfijnde, soms overdreven uitmuntendheid. Dankzij de zeer lage dosering en het uiterst beperkte gebruik van sulfieten, kunnen ze de vele aspecten van hun terroirs en de wijnproductie in de verf zetten.

Bezoek het domein: Champagne Drappier

 

Filters
Drappier Champagne
Drappier Carte d' Or Brut
€28,95
op voorraad
Frankrijk - Champagne
10% pinot meunier -15% chardonnay -75% pinot noir

Champagne met een fijne aromatische rijkdom van witte wijngaardperzik en rode vruchten. Een kruidige hint kondigt een krachtige en intense smaak aan.
Drappier Champagne
Drappier Carte d' Or Brut
Frankrijk - Champagne
10% pinot meunier -15% chardonnay -75% pinot noir

Champagne met een fijne aromatische rijkdom van witte wijngaardperzik en rode vruchten. Een kruidige hint kondigt een krachtige en intense smaak aan.
€28,95
Drappier Champagne
Drappier Brut Rosé de Saignée
€33,50
op voorraad
Frankrijk - Champagne
100% pinot noir

Warm en satijnachtig, licht gekruid met evenwichtige hints van rood fruit en een heerlijke frisheid in de afdronk.
Drappier Champagne
Drappier Brut Rosé de Saignée
Frankrijk - Champagne
100% pinot noir

Warm en satijnachtig, licht gekruid met evenwichtige hints van rood fruit en een heerlijke frisheid in de afdronk.
€33,50
Drappier Champagne
Drappier La Grande Sendrée
€60,95
op voorraad
Frankrijk - Champagne
45% chardonnay - 55% pinot noir

In de mond is hij verkwikkend, imposant en een streling voor de smaakpapillen. Wilde aardbeienjam, rijpe bloedsinaasappel met een delicate mineraliteit en bitterheid in de finale.
Drappier Champagne
Drappier La Grande Sendrée
Frankrijk - Champagne
45% chardonnay - 55% pinot noir

In de mond is hij verkwikkend, imposant en een streling voor de smaakpapillen. Wilde aardbeienjam, rijpe bloedsinaasappel met een delicate mineraliteit en bitterheid in de finale.
€60,95
Drappier Champagne
Drappier Quattuor
€62,95
op voorraad
Frankrijk - Champagne
25% arbane - 25% chardonnay - 25% petit meslier -25% pinot blanc

Aroma's van zeer verse druiven en citrusvruchten die evolueren naar honingachtige toetsen en witte bloemen. In de mond veel frisheid en mineraliteit.
Drappier Champagne
Drappier Quattuor
Frankrijk - Champagne
25% arbane - 25% chardonnay - 25% petit meslier -25% pinot blanc

Aroma's van zeer verse druiven en citrusvruchten die evolueren naar honingachtige toetsen en witte bloemen. In de mond veel frisheid en mineraliteit.
€62,95