Schola Sarmenti

Nadat de families Marra en Calabrese één werden door een huwelijk kreeg de droom van de schoonbroers Lorenzo Marra en Alessandro Calabrese vorm. Samen met een aantal bevriende wijnmakers werd in 1999 Schola Sarmenti opgestart. Bij aanvang telde het domein een oppervlakte van zo'n 20 ha, maar door passie en gedrevenheid kon men al snel uitbreiden naar 77 hectare. Bij Sarmenti houdt men steeds het authentieke karakter van het terroir in Salento Puglia voor ogen, met focus op autochtone druivenrassen zoals negroamaro, primitivo, malvasia nera en susamaniello.

De leeftijd van de wijnstokken zijn zo'n 90 jaar oud en zijn aangeplant volgens een oud Apulisch trainingssysteem; Albarello. Bij de snoei laat men slechts enkele trossen hangen om tot een betere kwaliteit te komen. Door de nabijheid van de zee krijgen de druiven de nodige verkoeling wat voor veel fraîcheur zorgt in de wijn, bovendien wordt het gebruik van chemische meststoffen vermeden en kiest men resoluut voor de organische wijnbouw. Na de handmatige oogst worden enkel de beste druiven weerhouden om steeds aan de hoogste kwaliteit te voldoen.

Na een grondige renovatie werd een 18e eeuws wijngebouw, dat al meer dan 50 jaar verlaten was, terug opgebouwd en herbergt nu een prachtige ontvangstruimte. Dit gebouw staat niet alleen symbool voor de Salento-oenologie, maar vormt eveneens een belangrijke hoeksteen van de architectonische traditie die door de Marra's en de Calabreses tot haar oorspronkelijke schoonheid werd teruggebracht. De wijnen van Schola Sarmenti staan eveneens symbool voor traditie, authenticiteit en kwaliteit. 

Bezoek het domein: Schola Sarmenti

Filters
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Cubardi - IGT Salento
€15,75
op voorraad
Italië - Puglia
100% primitivo di Salento.

Top in zijn genre. Massieve kruidigheid, krachtig en toch zeer charmant. Steeds een verrassing.
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Cubardi - IGT Salento
Italië - Puglia
100% primitivo di Salento.

Top in zijn genre. Massieve kruidigheid, krachtig en toch zeer charmant. Steeds een verrassing.
€15,75
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Critera - IGT Salento
€10,93
op voorraad
Italië - Puglia
100% primitivo di Salento

Gedreven noties van kruidnagel en muscaatnoot. Mondvullend met sterke accenten van drop en zoethout. Uiterst mooie wijn waar vooral fruit de belangrijkste factor is.
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Critera - IGT Salento
Italië - Puglia
100% primitivo di Salento

Gedreven noties van kruidnagel en muscaatnoot. Mondvullend met sterke accenten van drop en zoethout. Uiterst mooie wijn waar vooral fruit de belangrijkste factor is.
€10,93
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Nerio - Nardo Riserva rosso
€13,40
op voorraad
Italië - Puglia
80% negroamaro - 20% malvasia nera

Een vlezige smaak met een sterke vleug van rijp vruchtvlees, betoverd door een aangename frisheid met levendige tannine, verpakt in een zoete zachtheid en een lange bedwelmende afdronk.
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Nerio - Nardo Riserva rosso
Italië - Puglia
80% negroamaro - 20% malvasia nera

Een vlezige smaak met een sterke vleug van rijp vruchtvlees, betoverd door een aangename frisheid met levendige tannine, verpakt in een zoete zachtheid en een lange bedwelmende afdronk.
€13,40
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Fiano - IGT Salento Bianco
€10,67
op voorraad
Italië - Puglia
100% fiano

De fianodruif is een klassieker in Campania, in dit geval aangeplant in Puglia. Het karakter is licht aromatisch en lekker mondvullend. Vlot drinkend en rijk aan wit fruit (kweepeer, perzik, appel)
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti Fiano - IGT Salento Bianco
Italië - Puglia
100% fiano

De fianodruif is een klassieker in Campania, in dit geval aangeplant in Puglia. Het karakter is licht aromatisch en lekker mondvullend. Vlot drinkend en rijk aan wit fruit (kweepeer, perzik, appel)
€10,67